グリルのライチョウ
Grouse On The Grillは、適度に簡単なディナーです。ライチョウ (1 人あたり 1 匹、ライチョウ、エリマキライチョウ、トウヒライチョウ)、スティックバターまたはマーガリン 1/4 ポンド、小さじ 2 で作ります。ウスターソース、レモン汁 1/2 個、ニンニク大 1 片を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鳥を竜骨に沿って半分に切ります。
炭の準備ができたら、味付けしていない鳥をグリルに置きます。
（鶏肉をグリルするような中火の炭が好きです。）焦げないように、半分を頻繁に返します。
その間に残りの材料を鍋に入れます。
まずニンニクを潰します。
フライパンをグリルの片側に置き、バターを溶かし、すべてを混ぜます。
これ、つけだれを時々かき混ぜてください。鳥にいい焼き色がついたら、まず片面、次にもう片面の仮縫いを始めます。
終わったと思ったら、おそらく終わっているのでしょう。
ライチョウは脂肪が少ないので、鶏肉ほど調理に時間がかかりません。
味に塩を少し加えて、鳥を食べることができます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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