Name: Жареная тилапия и сальса из манго
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup оливковое масло экстра-класса; 1 clove чеснок, измельченный; 2 teaspoons сушеный базилик; 2 teaspoons молотый черный перец; 1 teaspoon соль; 4 филе тилапии; 2/3 cup нарезанное манго; 2 tablespoons сок лайма; 2 tablespoons апельсиновый сок; 4 teaspoons измельченный перец халапеньо; 4 teaspoons нарезанный красный лук; 2 teaspoons нарезанный красный болгарский перец; 2 teaspoons нарезанный зеленый болгарский перец; 1 teaspoon сушеная петрушка; 1 teaspoon молотый черный перец

Жареная тилапия и сальса из манго

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 10 min 👥 4 порции 👁️ 9 просмотров

Это самое любимое блюдо моего парня. Его очень легко приготовить, и он отлично сочетается с лимонным рисом басмати. Мне нравится представлять это, кладя тилапию поверх лимонного риса басмати, а поверх рыбы намазывая сальсу из манго.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в миске оливковое масло, чеснок, базилик, черный перец и соль.

Положите филе тилапии в закрывающийся пластиковый пакет; залейте смесью оливкового масла филе и запечатайте пакет.

Мариновать в холодильнике 1 час.

Приготовьте сальсу, смешав в миске манго, сок лайма, апельсиновый сок, перец халапеньо, красный лук, красный болгарский перец, зеленый болгарский перец, петрушку и черный перец.

Охладите в течение 1 часа, чтобы ароматы смешались.

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.

Достаньте тилапию из маринада, стряхнув излишки масла, и заверните каждое филе в кусок алюминиевой фольги.

Готовьте тилапию на предварительно разогретом гриле до тех пор, пока мякоть не станет легко протыкаться вилкой, по 3–4 минуты с каждой стороны.

Выложите сальсу на тилапию и подавайте.

💬 Комментарии