Жареные креветки с текилой и лаймом

Смешайте в миске сок лайма, текилу, оливковое масло, чесночную соль, тмин и черный перец до однородной массы.

Перелейте в большой закрывающийся пластиковый пакет; добавьте креветки, запечатайте пакет и переверните, чтобы он равномерно покрылся.

Перед приготовлением на гриле поставьте в холодильник на 1–4 часа.

Замочите шампуры минимум на 30 минут в воде, чтобы они не пригорели.

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне.

Слегка смажьте решетку гриля маслом и поместите ее на расстоянии около 4 дюймов от источника тепла.

Слейте и выбросьте маринад из креветок.

Нанизываем креветки на подготовленные шампуры, по 5–6 штук на шампур.

Готовьте без крышки на предварительно разогретом гриле, пока креветки не станут розовыми, перевернув один раз, в течение 5–7 минут.

Подавайте с дольками лайма для украшения.