Camarones A La Parrilla Con Tequila Y Lima

Batir el jugo de lima, el tequila, el aceite de oliva, la sal de ajo, el comino y la pimienta negra en un bol hasta que estén bien mezclados.

Vierta en una bolsa de plástico grande con cierre; agregue los camarones, selle la bolsa y voltee para cubrir uniformemente.

Refrigere de 1 a 4 horas antes de asar.

Remoje las brochetas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.

Precaliente la parrilla al aire libre a fuego medio-alto.

Engrase ligeramente la parrilla y colóquela a unas 4 pulgadas de la fuente de calor.

Escurrir y desechar la marinada de los camarones.

Ensarte los camarones en las brochetas preparadas, de 5 a 6 por brocheta.

Cocine, sin tapar, en una parrilla precalentada hasta que los camarones se pongan rosados, volteándolos una vez, durante 5 a 7 minutos.

Sirva con rodajas de lima para decorar.