Crevettes grillées à la tequila et à la lime

Fouetter ensemble le jus de citron vert, la tequila, l'huile d'olive, le sel d'ail, le cumin et le poivre noir dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser dans un grand sac en plastique refermable ; ajouter les crevettes, sceller le sac et retourner pour bien enrober.

Réfrigérer 1 à 4 heures avant de griller.

Faire tremper les brochettes au moins 30 minutes dans l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent.

Préchauffer le gril extérieur à feu moyen-vif.

Huiler légèrement la grille du gril et la placer à environ 4 pouces de la source de chaleur.

Égoutter et jeter la marinade des crevettes.

Enfiler les crevettes sur les brochettes préparées, 5 à 6 par brochette.

Cuire à découvert sur le gril préchauffé jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, en les retournant une fois, pendant 5 à 7 minutes.

Servir avec des quartiers de citron vert pour la garniture.