烤三文鱼配香蒜酱皮
从美味的烤三文鱼开始,然后在烤炉下形成自制香蒜酱的外壳。这个食谱很容易做,但味道和看起来都像一顿美食。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用中火加热小煎锅;在热煎锅中煮并搅拌松子,直至散发出香味并烘烤,约 5 分钟。
将罗勒、帕尔马干酪、烤松子和大蒜放入搅拌机中搅拌,直至形成浓稠糊状物。
逐渐将橄榄油倒入搅拌机中并继续搅拌,直至达到所需的香蒜酱稠度;用盐和胡椒调味。
将户外烤架预热至中高温,并在烤架上涂上少许油。
用盐和胡椒调味三文鱼的两面。
将三文鱼带皮的一面朝下放在烤架上;关闭烤架,煮 8 至 15 分钟,直至鲑鱼约 2/3 熟透。
用抹刀将三文鱼从烤架上取出,转移到烤盘上,带皮的一面朝下。
将香蒜酱均匀地涂在鲑鱼上。
如果有剩菜,请保留多余的香蒜酱以供其他用途。
将烤箱架放置在距热源约 6 英寸的位置,并预热烤箱的烤架。
烤三文鱼,直到鱼用叉子轻松剥落,香蒜酱冒泡,大约需要 5 分钟。
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