Salmão Grelhado I

Tempere os filés de salmão com pimenta-limão, alho em pó e sal.

Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o açúcar mascavo, a água e o óleo vegetal até que o açúcar se dissolva.

Coloque o peixe em um saco plástico grande que possa ser fechado novamente com a mistura de molho de soja, feche e vire para revestir.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Pré-aqueça a grelha em fogo médio.

Grelha levemente com óleo.

Coloque o salmão na grelha pré-aquecida e descarte a marinada.

Cozinhe o salmão por 6 a 8 minutos de cada lado ou até que o peixe lasque facilmente com um garfo.