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烤希腊鸡
这种简单烤鸡的秘诀在于非常强大的腌料，并在烤架上用半间接加热慢慢“烤”它。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将大蒜、牛至、红辣椒片、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油和醋放入一个大碗中搅拌。
在大腿部分的皮肤侧向下划 2 条斜线，直至骨头，在每条腿的腿部部分划 1 条斜线。
这将有助于将腌料注入碎片中，并允许在烤架上更快地烹饪。
用粗盐充分调味鸡肉的两面。
将腌料转移到碗中，并彻底涂满所有侧面。
盖上盖子，放入冰箱腌制4至12小时。
将鸡肉转移到衬有纸巾的平底锅中，稍微沥干。
将腿部分放在烤架上，带皮的一面朝下，用半直接加热（避免强烈的直接加热，这样鸡肉受热均匀，皮肤就不会烧焦）。
煮6或7分钟。
把鸡肉翻过来，再煮 6 到 7 分钟。
继续烹饪和翻转，直至内部温度达到 165 华氏度（74 摄氏度），再煮 8 到 10 分钟。
与柠檬角一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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