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コーニッシュ狩猟鶏のグリル
夏場のグリルにぴったりのレシピです。ジビエ鶏は口の中でとろけます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
反応性のない大きなボウルに、玉ねぎ、ニンニク、レモン汁、オリーブオイル、白ワイン、ウスターソース、ホットペッパーソース、コショウ、セロリ塩、塩を入れて混ぜます。
コーンウォール狩猟鶏をボウルに入れ、マリネ混合物を均等に塗ります。
蓋をして、冷蔵庫で少なくとも4時間マリネします。
屋外用グリルを中火で予熱し、焼き網に軽く油をひきます。
用意しておいたグリルで鶏を約1時間、残りのマリネを時々刷毛で塗りながら、ピンク色が消えて肉汁が透明になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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