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グリルチキンのピーチソース添え
近所の人がバーベキューでこの料理を作ってくれたので、レシピを教えてもらいました。とても簡単ですが、桃が鶏肉に与える素晴らしい風味に驚かれるでしょう。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
グリルを中火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
半分に切った鶏胸肉に塩、黒胡椒をふる。
ボウルに桃のジャム、オリーブオイル、醤油、ニンニク、マスタードを入れてかき混ぜます。塩と黒胡椒で味付けします。
ピーチソースを1/2カップほど取っておきます。
予熱したグリルに鶏肉を置きます。きつね色になるまで6〜7分間調理し、鶏肉をひっくり返します。
5〜6分間調理を続けます。
鶏肉の両面にピーチソースを塗ります。
中心のピンク色が消え、果汁が透明になるまで、さらに4〜5分間調理します。
中心に挿入された即時読み取り温度計は、少なくとも 165 °F (74 °C) を示す必要があります。
半分に切った桃を切り口を下にしてグリルに並べます。
2分間グリルし、裏返し、取っておいた1/2カップのピーチソースを刷毛で塗ります。
桃が柔らかくなるまでさらに3〜4分焼き続けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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