Marinade de poulet grillé

Fouetter le vinaigre, la sauce soja, l'huile d'olive, le persil, le basilic, l'origan, la poudre d'ail et le poivre noir dans un bol et verser dans un sac en plastique refermable.

Ajouter le poulet, enrober de marinade, essorer l'excès d'air et sceller le sac.

Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Préchauffer le gril à feu moyen-doux et huiler légèrement la grille.

Égoutter et jeter la marinade.

Griller le poulet sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, 4 à 5 minutes de chaque côté.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).