Patatas fritas de tomate verde
Green Tomato Crisps es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 7 libras de tomates verdes pequeños y firmes, 2 galones. agua de lima (3 tazas de cal hidratada por 2 galones de agua), 4 libras de azúcar, 3 pt. vinagre y 1 cucharadita. clavo de olor, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Corte los tomates en rodajas de 3/16 de pulgada de grosor. Remojar en agua de cal durante 24 horas. Escurrir y remojar durante 4 horas en agua limpia. Cambie el agua cada hora. Al escurrir y cambiar el agua se debe tener mucho cuidado para no romperse ya que son muy quebradizas. Sugiero dejar correr suavemente el agua del grifo de cada pieza para eliminar la cal. Esto lleva tiempo, pero los pepinillos quedan mejor.
🍷 Maridajes Perfectos
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