Relish de Pimenta Verde (Geléia)
Green Pepper Relish (Jelly) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. pimentão verde picado, 1/4 xícara. pimentão vermelho picado (picante), 3 c. vinagre, 5 libras de açúcar e 2 garrafas certas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
No liquidificador ou processador de alimentos, pique uma xícara de pimentão verde, um pouco de pimentão vermelho e 1 xícara de vinagre.
Repita isso até que os três primeiros ingredientes estejam bem misturados.
Adicione esta mistura ao açúcar e leve para ferver rapidamente.
(Observe com atenção porque ferve rapidamente.)
Ferva por 3 minutos.
Adicione Certo e corante alimentar verde suficiente para fazer um verde escuro (mais ou menos da cor do pimentão verde). Ferva mais 1 minuto e feche em potes esterilizados.
Sirva sobre cream cheese, espalhe sobre Wheat Thins ou biscoitos favoritos.
Rende 12 1/2 litros (tenho 7 litros).
🍷 Combinações Perfeitas
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