Jalea de pimiento verde
La gelatina de pimiento verde es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 pimientos verdes grandes, 1 1/2 c. vinagre, dividido, 1 cucharadita. pimiento rojo triturado, 6 c. azúcar y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Quite las semillas de los pimientos y pique en trozos grandes.
Coloque 1/2 pimienta y 3/4 taza de vinagre en el procesador de alimentos a temperatura alta hasta que quede suave.
Repetir con el resto de pimientos y vinagre.
Combine el puré de pimientos, el pimiento rojo, el azúcar y la sal en una olla grande; llevar a ebullición.
Agrega pectina.
Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 30 minutos o hasta que la mezcla se despegue de una cuchara de metal.
Vierta rápidamente en frascos esterilizados con un espacio libre de 1/2 pulgada.
Cubra de inmediato con parafina de 1/8 de pulgada.
Cubrir con tapas metálicas.
🍷 Maridajes Perfectos
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