希腊婚礼饼干
希腊婚礼饼干是一顿比较简单的晚餐。用 1 磅甜黄油、1/4 杯制成。糖粉、蛋黄1个、1/2杯。橙汁和 1 盎司。白兰地、威士忌或茴香烈酒（可选），此配方提供正宗、令人满意的口味。非常适合准备饭菜，剩菜的味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
让甜黄油软化至室温。
用电动搅拌机搅拌 10 分钟，直至呈白色和奶油状。
加入糖、蛋黄、橙汁和白兰地，一直搅拌直至浓稠如蛋黄酱。
将面粉和玉米淀粉筛入碗中，继续搅拌。
揉捏5分钟完成。
最后添加坚果。捏掉一小块面团。
（如果面团太软无法使用，请勿添加更多面粉，冷藏1或2小时。）
将面团塑造成新月形或小球状，但不要将其压扁或压扁。
这种饼干在烘烤过程中不会膨胀。
（希腊面包师的捷径：
将面团擀成圆木，对角切成 1/2 英寸厚的片。）
放在未抹油的烤盘上，间隔 1/2 英寸。
放入预热好的烤箱，350°烤25分钟。
烘烤饼干时，将 1 杯糖果糖筛入干净的浅盘或铺在柜台上的蜡纸上。
厚厚地盖住底部。
将热饼干从烤箱中取出后，用抹刀轻轻地将其转移到糖上。
不要将它们堆叠在一起，而应尽可能靠近地并排放置。通过过滤器筛掉顶部和侧面所有剩余的糖。冷却 4 小时后即可享用或转移至餐盘中。
饼干第二天会更好并且保存得更好。
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