ग्रीक वेडिंग केक (कौरबीडेस)

मक्खन को इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वह हल्का और फूला हुआ न हो जाए।

हर समय चलाते हुए, धीरे-धीरे चीनी डालें।

अंडे की जर्दी और ब्रांडी डालें।

बेकिंग पाउडर को आटे के साथ छान लें और हाथ से पहले मिश्रण में मिला लें।

कटे हुए मेवे एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके डालें।

आटे को चिपकने से बचाने के लिए इसमें थोड़ा सा आटा मिलाते हुए हल्के हाथ से गूथ लीजिए.

लगभग 1 बड़े चम्मच आटे का उपयोग करके, अर्धचंद्राकार या गेंदों का आकार दें।

बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें और 375° ओवन में या सुनहरा भूरा होने तक लगभग 35 मिनट तक बेक करें।

ध्यान से देखो. बेकिंग समय के अंत में निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।

गर्म होने पर कन्फेक्शनरी चीनी के साथ भारी मात्रा में छिड़कें।

इन केक को ठंडा होने पर भण्डारित किया जा सकता है।