Griechische Hochzeitstorten (Kourabiedes)

Die Butter mit dem Elektromixer cremig rühren, bis sie leicht und locker ist.

Den Zucker langsam unter ständigem Rühren hinzufügen.

Eigelb und Brandy hinzufügen.

Das Backpulver mit dem Mehl sieben und mit der Hand unter die erste Masse heben.

Die gehackten Nüsse nach und nach dazugeben.

Vorsichtig mit den Händen kneten und etwas Mehl hinzufügen, damit der Teig nicht klebt.

Aus etwa 1 Esslöffel Teig Halbmonde oder Kugeln formen.

Auf ein ungefettetes Backblech legen und etwa 35 Minuten in einem auf 375 °C vorgeheizten Ofen backen, bis es goldbraun ist.

Pass genau auf. Nach Ende der Backzeit herausnehmen und etwas abkühlen lassen.

Noch warm kräftig mit Puderzucker bestreuen.

Diese Kuchen können kalt gelagert werden.