Feijão e Cordeiro à Grega
Feijão e Cordeiro ao Estilo Grego é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de feijão branco pequeno seco, 1 xícara. cebola picada, 2 colheres de sopa. azeite, 1 1/2 libra de cordeiro desossado, cortado em cubos de 2,5 cm e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Mergulhe o feijão, escorra e enxágue.
Adicione 6 xícaras de água doce; tampe e cozinhe por cerca de 1 hora ou até ficar quase macio.
Ralo.
No forno holandês ou na chaleira pesada, refogue a cebola no azeite.
Adicione o cordeiro e doure por todos os lados.
Adicione o feijão, 1 1/4 xícara de água e temperos. Cozinhe, coberto, por 45 minutos.
Adicione os tomates e 1/4 xícara de salsa picada.
Água adicional pode ser adicionada, se necessário.
Cozinhe, coberto, por cerca de 20 minutos a mais ou até que o feijão e o cordeiro estejam macios.
Polvilhe com suco de limão; decore com salsa picada adicional.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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