Pimentos Recheados Gregos

Pré-aqueça o forno a 400°F (205°C).

Corte a parte superior dos pimentões e, em seguida, retire as sementes e a casca branca. Guarde as pontas dos pimentões e reserve.

Em uma tigela média, misture todos os ingredientes restantes, tempere com sal e pimenta e mexa bem para que tudo fique bem misturado.

Divida a mistura de carne ao meio e recheie os pimentões, depois coloque a parte superior dos pimentões de volta por cima.

Transfira os pimentões para uma assadeira ou frigideira própria para ir ao forno e leve ao forno pré-aquecido até que a carne esteja cozida e os pimentões estejam macios e começando a murchar, 40 a 45 minutos.

Deixe esfriar por 5 minutos e sirva.

Aproveitar!