Poivrons farcis à la grecque

Préchauffer le four à 400°F (205°C).

Coupez le dessus des poivrons, puis grattez les graines et la peau blanche. Conservez les dessus des poivrons et mettez-les de côté.

Dans un bol à mélanger moyen, mélanger tous les ingrédients restants, assaisonner de sel et de poivre et mélanger pour que le tout soit bien mélangé.

Divisez le mélange de bœuf en deux et farcissez-le dans les poivrons, puis replacez le dessus des poivrons.

Transférez les poivrons sur une plaque à pâtisserie ou une poêle allant au four, puis faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que les poivrons soient tendres et commencent à se ratatiner, 40 à 45 minutes.

Laisser refroidir 5 minutes, puis servir.

Apprécier!