Name: 希腊面食沙拉
Ingredients: 1/2 lb. 面食贝壳; 1/4 c. 橄榄油; 1 中等大小的茄子，切成1英寸的方块; 1/2 tsp. 盐; 2 蒜瓣，切碎或压榨; 1个柠檬汁; 2 tbsp. 水; 1 红色或绿色甜椒; 1 (14 oz.) can 朝鲜蓟心，沥干并切成四等分; 1 黄瓜，去皮，去籽，切丁; 2 西红柿，切丁; 1 芹菜，茎，切片; 2 大葱或大葱，切碎; 2 tbsp. 切碎的新鲜莳萝（2茶匙，干）; 1 tbsp. 切碎的新鲜牛至（1茶匙，干）; 盐和胡椒调味; 1 c. 磨碎或碎的菲达奶酪; 希腊橄榄