Frites au four grec
Les frites au four grec sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 pommes de terre moyennes au four (environ 1 lb), non pelées, 3 gousses d'ail écrasées, 2 c. d'huile d'olive, un enduit à cuisson végétal et 1 c. origan en feuilles séchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire tremper l'ail dans l'huile d'olive pendant au moins 1 heure.
Frotter les pommes de terre; couper dans le sens de la longueur en 8 quartiers chacun.
Placer les quartiers dans un bol et couvrir d'eau très froide.
Laisser reposer 30 minutes.
Égoutter et sécher avec du papier absorbant.
Retirez l'ail de l'huile.
Mélanger les quartiers dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.
Enduire la plaque à pâtisserie d’enduit à cuisson. Placer les pommes de terre, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie.
Saupoudrer les pommes de terre d'origan, de sel et de poivre.
Cuire au four à 400° pendant 50 minutes.
Servir avec du vinaigre de malt.
🍷 Accords Parfaits
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