Sopa griega de repollo
La sopa de repollo griega es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. cebolla picada, 3 cucharadas. aceite de oliva, 2 cuartos de agua, 1 libra de tomates pelados y picados y 2 libras de repollo rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cebolla en el aceite 5 minutos.
Agrega el agua; añada los tomates, el repollo, la sal y la pimienta. Vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante 1 1/4 horas, o hasta que el repollo esté tierno.
Gusto por sazonar.
Agrega el perejil.
Servir con pan salteado.
Se pueden agregar huesos de res o huesos de jamón o trozos para obtener un sabor más intenso.
Además, la sopa es muy buena si se sirve con queso gruyere o mozzarella derretido encima y crutones tostados.
🍷 Maridajes Perfectos
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