Name: Греческое рагу из говядины
Ingredients: 1/2 stick сливочное масло (несоленое); 3 lb. говяжья вырезка, порезанная; 1 c. красное вино (сухое); 1 c. говяжий бульон; 6 oz. томатная паста, консервированная; 1/4 c. красный винный уксус; 2 tbsp. светло-коричневый сахар; 1 1/2 tsp. тмин, молотый; 1 tsp. чеснок, измельченный; 1/2 tsp. душистый перец, молотый; 1 лавровый лист; 18 маленький белый лук; 1/2 lb. грибы, разрезанные на четвертинки; 3 tbsp. сливочное масло (несоленое)

Греческое рагу из говядины

👁️ 3 просмотров

Греческое рагу из говядины — впечатляющий ужин. Сделано из 1/2 сливочного масла (несоленого), 3 фунтов нарезанной говяжьей вырезки, 1 стакан. красное вино (сухое), 1 гр. говяжий бульон и 6 унций. томатная паста, консервированная, по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Бланшировать лук в кипящей воде 1 минуту; слить и очистить. В чайнике растопите половину сливочного масла на умеренном огне, добавьте говядину и перемешайте, чтобы она покрылась маслом, но не позволяйте ей подрумяниться. Добавьте вино, бульон, томатную пасту, уксус, сахар, тмин, чеснок, душистый перец, лавровый лист, соль и перец по вкусу; доведите смесь до кипения и тушите рагу под крышкой 1 час 30 минут.

Добавьте лук и тушите под крышкой 30 минут.

💬 Комментарии