Ragoût de bœuf à la grecque

Faire dorer les cubes de bœuf de tous les côtés dans une poêle dans 1/4 tasse de beurre.

Transférez la viande dans une cocotte.

Dans la poêle, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Transférez les oignons dans la cocotte.

Dans la poêle, ajoutez la pâte de tomate et l'eau.

Portez la sauce à ébullition et versez-la sur la viande et les oignons.

Couvrir la cocotte et laisser mijoter le ragoût au four à 350° pendant 1h30.

Ajouter les carottes et les pommes de terre, la cannelle, le basilic, le sel et le poivre.

Couvrir la cocotte et cuire encore 30 à 35 minutes à 350°, jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.

Pour 4 personnes.