Toller South Bay Muschelkuchen
Great South Bay Clam Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 bis 4 dtz. Kirschkernmuscheln, 1 große Zwiebel, 3 große Kartoffeln, 4 bis 5 Scheiben Speck und eine Prise Pfeffer – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Offene Muscheln schrubben und dämpfen.
Muscheln hacken.
Speck teilweise anbraten und in Stücke schneiden.
Zwiebeln und Kartoffeln in Scheiben schneiden und teilweise kochen (ca. 10 Minuten).
Butter schmelzen.
Mehl, Milch und Muschelsaft hinzufügen und rühren, bis eine dicke Masse entsteht.
Alle Zutaten in einer Auflaufform vermischen.
Den Tortenboden formen, dick ausrollen und auf die Form legen.
Im heißen Ofen (425 °C) etwa eine halbe Stunde backen, bis sich Blasen bilden und die Kruste leicht gebräunt ist.
Ergibt etwa 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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