Пряники Грэнтэм

Взбейте масло и сахар в миске до бледной и воздушной массы.

Постепенно взбивая яйцо, просейте в смесь муку и имбирь и перемешайте вилкой до получения достаточно плотного теста.

Скатайте тесто в небольшие шарики размером с грецкий орех и выложите их на смазанные маслом противни на расстоянии друг от друга.

Выпекайте в духовке при температуре 150°С, 300°Ф или газовой отметке 2 в течение 40–45 минут, пока они не станут хрустящими, хорошо поднимутся, полыми и слегка подрумянятся.