غرانثام الزنجبيل

نخفق الزبدة والسكر معًا في وعاء حتى يصبح لونه شاحبًا ورقيقًا.

نخفق البيضة تدريجيًا، ثم ننخل الدقيق والزنجبيل إلى الخليط، ثم نعمل بالشوكة حتى نحصل على عجينة متماسكة إلى حد ما.

نشكل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز تقريبًا، ونضعها في صينية خبز مدهونة بالزبدة، مع ترك مسافة بينها.

تُخبز في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية، 300 درجة فهرنهايت أو علامة الغاز 2 لمدة 40 إلى 45 دقيقة، حتى تصبح مقرمشة ومرتفعة جيدًا ومجوفة وبنية فاتحة جدًا.