Pain soda irlandais brun de Granny O'Brien
Le pain soda irlandais brun de Granny O'Brien'S est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. farine complète, 1/2 c. de flocons d'avoine légèrement imbibés, 1 c. farine blanche, 1 c. bicarbonate de soude et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Mélangez très bien les ingrédients secs sinon vous obtiendrez des morceaux de soda ou de sel.
Humidifiez avec du yaourt jusqu'à ce qu'il ait une consistance souple.
Travaillez très vite sinon le soda perdra de sa saveur avant d'être enfourné que vous préchaufferez 5 minutes à 450° (four à gaz 7 à 8 minutes).
La chaleur intense a pour but de durcir la croûte et d’empêcher le gaz de s’échapper.
Former un rond haut sur une plaque à pâtisserie farinée, marquer d'une croix et enfourner 35 à 40 minutes.
Donne 1 gros pain qui se congèle admirablement si l'on veut le couper en deux et en garder un peu.
🍷 Accords Parfaits
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