Granny O'Briens braunes irisches Sodabrot
Granny O'Brien's Brown Irish Soda Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Vollkornmehl, 1/2 c. Haferflocken, leicht eingeweicht, 1 c. Weißmehl, 1 TL. Backpulver und 1 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Mischen Sie die trockenen Zutaten sehr gut, sonst entstehen Klumpen Soda oder Salz.
Mit Joghurt anfeuchten, bis eine geschmeidige Konsistenz entsteht.
Arbeiten Sie sehr schnell, sonst verliert die Limonade ihren Biss, bevor Sie sie in den Ofen geben, den Sie 5 Minuten lang auf 450° vorheizen (Gasofen 7 bis 8 Minuten).
Die starke Hitze soll die Kruste verhärten und verhindern, dass das Gas entweicht.
Auf einem bemehlten Backblech einen hohen Kreis formen, mit einem Kreuz markieren und 35 bis 40 Minuten backen.
Ergibt 1 großes Brot, das sich hervorragend einfrieren lässt, wenn Sie es halbieren und etwas davon behalten möchten.
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