爷爷的完美磅蛋糕
爷爷的完美磅蛋糕是一顿比较简单的晚餐。用 1 磅极软黄油、3 杯制成。糖、10 个蛋黄、10 个蛋清和 5 1/2 c.过筛的面粉,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
将黄油和糖低速搅拌 5 分钟。
加入蛋黄;低速打2分钟。
用同一搅拌器高速搅拌蛋白 2 分钟,然后低速再搅拌奶油混合物 5 分钟。
将 5 1/2 杯面粉和发酵粉一起过筛。
将1/3面粉放入碗中,低速搅打。
加入牛奶搅拌至光滑。
加入 1/3 面粉,搅拌至混合。
加入蛋清;打至光滑。
保留 1/4 杯面粉。
将剩余的面粉加入碗中;将速度调至中速,再打 5 分钟。
加入香草和磨碎的柠檬皮。
中速搅拌2分钟。
🍷 完美搭配
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