Le quatre-quarts parfait de grand-père
Le quatre-quarts parfait de grand-père est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de beurre très mou, 3 c. sucre, 10 jaunes d'œufs, 10 blancs d'œufs et 5 1/2 c. farine tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Battre le beurre avec le sucre pendant 5 minutes à basse vitesse.
Ajouter les jaunes d'œufs; battre 2 minutes à basse vitesse.
Battre les blancs d'œufs 2 minutes à grande vitesse avec le même batteur, puis battre le mélange crémeux 5 minutes de plus à basse vitesse.
Tamisez ensemble 5 1/2 tasses de farine et de levure chimique.
Battre 1/3 de la farine dans un bol à basse vitesse.
Incorporer le lait jusqu'à consistance lisse.
Incorporer 1/3 de la farine jusqu'à homogénéité.
Ajouter les blancs d'œufs; battre jusqu'à consistance lisse.
Réservez 1/4 tasse de farine.
Ajouter le reste de la farine dans le bol; augmenter la vitesse à moyenne et battre encore 5 minutes.
Ajouter la vanille et le zeste de citron râpé.
Battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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