El bizcocho perfecto del abuelo
El bizcocho perfecto del abuelo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de mantequilla muy blanda, 3 c. azúcar, 10 yemas de huevo, 10 claras y 5 1/2 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Batir la mantequilla con el azúcar durante 5 minutos a velocidad baja.
Agrega las yemas de huevo; batir 2 minutos a velocidad baja.
Batir las claras de huevo durante 2 minutos a velocidad alta con la misma batidora, luego batir la mezcla cremosa 5 minutos más a velocidad baja.
Tamice 5 1/2 tazas de harina y polvo para hornear juntos.
Batir 1/3 de la harina en un bol a velocidad baja.
Batir la leche hasta que quede suave.
Incorpora 1/3 de la harina hasta que se mezclen.
Agrega las claras de huevo; batir hasta que quede suave.
Reserva 1/4 taza de harina.
Agrega la harina restante al tazón; aumente la velocidad a media y bata por 5 minutos más.
Agrega la vainilla y la ralladura de limón.
Batir a velocidad media durante 2 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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