Côtelettes de porc spéciales de grand-mère

Chauffer l'huile dans une poêle.

Saupoudrer les côtelettes de sel et de poivre, puis les fariner.

Faire dorer des deux côtés et retirer de la poêle.

Égoutter la graisse de la poêle, puis remettre les côtelettes dans la poêle.

Coupez les citrons en quartiers et pressez le jus sur les côtelettes.

Placer les citrons sur les côtelettes, ainsi que les lanières de poivrons et les rondelles d'oignon.

Ajouter l’eau, les épices citron-poivre, la sauce Worcestershire et la sauce tomate pour couvrir le tout.

Couvrir et cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres.

Cette sauce est excellente sur une purée de pommes de terre.