Белый хлеб бабушки Вандорен

В большой миске смешайте теплую воду, дрожжи, соль, масло, сахар и 4 стакана муки.

Тщательно перемешайте и дайте бисквиту подняться, пока он не увеличится вдвое.

Постепенно добавляйте около 4 стаканов муки, замешивая до получения однородной массы.

Поместите тесто в смазанную маслом миску и переверните несколько раз, чтобы оно покрылось слоем.

Накройте влажной тканью.

Дать подняться, пока оно не увеличится вдвое.

Обомните тесто, дайте ему постоять несколько минут.

Разделите тесто на три равные части.

Сформируйте буханки и поместите их в три смазанные маслом формы для хлеба размером 8 1/2 x 4 1/2 дюйма.

Дать подняться почти вдвое.

Выпекайте при температуре 350 градусов F (175 градусов C) в течение 35–45 минут.

Возможно, на последние несколько минут буханки придется накрыть фольгой, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание.