Pain blanc de grand-mère Vandoren

Dans un grand bol, mélanger l'eau tiède, la levure, le sel, l'huile, le sucre et 4 tasses de farine.

Mélangez soigneusement et laissez lever la génoise jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Ajoutez progressivement environ 4 tasses de farine en pétrissant jusqu'à consistance lisse.

Placer la pâte dans un bol graissé et retourner plusieurs fois pour bien l'enrober.

Couvrir d'un linge humide.

Laisser lever jusqu'à ce qu'il double.

Étalez la pâte, laissez-la reposer quelques minutes.

Divisez la pâte en trois parts égales.

Façonner en pains et placer dans trois moules à pain graissés de 8 1/2 x 4 1/2 pouces.

Laisser lever jusqu'à presque doubler.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 35 à 45 minutes.

Les pains devront peut-être être recouverts de papier d'aluminium pendant les dernières minutes pour éviter un brunissement excessif.