Sauerbraten de grand-mère

Faire mariner la viande au moins 2 jours dans l'eau, le vinaigre, les oignons, les épices pour marinades, le sucre, le sel et le poivre.

Laisser mijoter la viande dans la marinade 3 à 4 heures jusqu'à ce qu'elle soit tendre (c'est-à-dire cuire comme un rôti après avoir fait dorer la viande).

Retournez-le de temps en temps.

Filtrer la sauce.

Faire revenir la farine dans une poêle, puis l'ajouter au mélange à sauce.

Mettez les biscuits au gingembre et la viande pour épaissir la sauce.