Omas Hühnersuppe
Omas Hühnersuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßem Brathähnchen, zerteilt, 10 c. kaltes Wasser, 2 Selleriestangen mit Blättern, in Stücke geschnitten, 1 Zwiebel, geviertelt und 5 schwarze Pfefferkörner, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Geben Sie das zerschnittene Hähnchen in einen schweren Topf oder Suppentopf.
Mit Wasser bedecken.
Sellerie, Zwiebel, Pfefferkörner und Petersilie hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und Schaum darüber abschöpfen.
Halb zugedeckt 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Etwas abkühlen lassen.
Hähnchen herausnehmen und Brühe abseihen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchen vom Knochen lösen und hacken. 2 Tassen gehacktes Hühnchen in die abgesiebte Brühe geben (den Rest für eine andere Verwendung aufbewahren).
Fadennudeln unterrühren und 15 Minuten köcheln lassen. Eier mit dem Saft einer Zitrone verquirlen.
Etwas heiße Suppenmischung hinzufügen (damit die Mischung nicht gerinnt).
Eiermischung in den Suppentopf gießen.
Gut vermischen, erhitzen und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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