Name: Куриная запеканка по-бабушкински
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 4 большие половинки куриной грудки без кожи и костей; вода, чтобы покрыть; 1 pinch соль и молотый черный перец по вкусу; 2 (15 ounce) cans овощная смесь (например, Veg-All®), осушенная; 2 (10.5 ounce) cans крем-суп из курицы; 1 (8 ounce) container сметана; 1 (8 ounce) can нарезанные водяные каштаны, осушенные; 1 большая луковица, мелко нарезанная; 1 cup тертый сыр Чеддер; 1 маслянистые круглые крекеры с рукавами (такие как Ritz®), измельченные; 2 tablespoons сливочное масло, нарезанное кубиками, или по вкусу

Куриная запеканка по-бабушкински

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 50 min 👥 10 порции 👁️ 7 просмотров

От бабушки Смит. По этому рецепту я готовлю одну большую запеканку и одну круглую запеканку диаметром 8 дюймов. Думаю, рецепт можно легко сократить вдвое, но, готовя для себя, я замораживаю одну запеканку для дальнейшего использования. Хорошо замораживает.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Поместите куриные грудки в большую кастрюлю; залить водой.

Приправьте солью и перцем и доведите до кипения; уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока курица в центре не перестанет быть розовой, около 15 минут.

Слейте воду и дайте остыть в течение 5–10 минут.

Нарезаем небольшими кусочками.

Смешайте в большой миске курицу, консервированные овощи, куриный суп, сметану, водяные каштаны, лук и сыр Чеддер.

Вылейте в большую форму для запекания.

Сверху посыпьте измельченными крекерами и смажьте сливочным маслом.

Выпекайте в разогретой духовке, пока начинка не начнет пузыриться, а начинка не станет коричневой, около 30 минут.

💬 Комментарии