طاجن دجاج الجدة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

ضعي صدور الدجاج في وعاء كبير؛ تغطية بالماء.

يتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يغلي. خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار خفيفة حتى لا يصبح لون الدجاج ورديًا في المنتصف، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

يُصفى ويُترك ليبرد، لمدة 5 إلى 10 دقائق.

قطع إلى قطع صغيرة.

اخلطي الدجاج والخضار المعلبة وحساء الدجاج والقشدة الحامضة والكستناء المائية والبصل وجبنة الشيدر في وعاء كبير.

تصب في طبق خبز كبير.

رش البسكويت المطحون على الوجه ورشه بالزبدة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تبدأ الحشوة في الفقاقيع وتكتسب الطبقة العلوية اللون البني، لمدة 30 دقيقة تقريباً.