Oma Henriettas überbackene Kartoffeln

Heizen Sie den Ofen auf 375° vor.

Legen Sie die Pfanne, die Sie verwenden möchten, mit Aluminiumfolie aus und fetten Sie die Folie ein.

Die rohen Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Sie können die Scheiben in einen Topf mit Wasser legen, damit sie während der Arbeit nicht dunkel werden.

Vor Gebrauch abtropfen lassen. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln 2,5 cm tief in die Auflaufform. Streuen Sie eine Portion Mehl über jede Schicht. Einen Teil der Butter in Stücken dazugeben und mit einer Prise Pfeffer würzen.

Wiederholen Sie die Schichten, bis die erforderliche Menge verbraucht ist.

Aufgrund der Schwierigkeit beim Kochen ist es am besten, nicht mehr als 2 bis 3 Schichten zu verwenden.

Mit der Milch aufgießen, bis sie zwischen den Scheiben sichtbar ist.

Abdecken und 1 1/2 bis 2 Stunden backen, bis die Kartoffeln weich sind, wenn man sie mit einer Gabel einsticht.

Während der letzten 15 Minuten den Deckel abnehmen, damit die Oberseite braun wird. Ergibt 6 bis 8 Portionen.