Gougère (fait 24)
Gougère (pour 24 personnes) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. eau, 6 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 1 c. sel, 1/4 c. poivre blanc et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Préchauffer le four à 400°.
Beurrer légèrement les moules à muffins.
Dans une casserole, mélanger l'eau, le beurre et les assaisonnements.
Chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que l'eau bout régulièrement.
Ajouter la farine d'un seul coup; cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange se détache des parois de la poêle et forme une boule.
Retirer du feu.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant chacun soigneusement.
Ajouter le fromage et mélanger.
Verser dans des moules en remplissant chacun à moitié.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré, environ 25 minutes.
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