Gotzbki (gefüllter Kohl)
Gotzbki (Gefüllter Kohl) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 ganzen Kohl, kochendem Salzwasser, 1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch, 1/2 Pfund Schweinehackfleisch und 1 c. Mit gekochtem Reis (bevorzugt Flussreis) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Strunk vom Kohl entfernen.
Den ganzen Kopf in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser geben.
Abdeckung; 3 Minuten kochen lassen oder bis es weich genug ist, um einzelne Blätter abzulösen.
Wiederholen Sie den Vorgang, um alle großen Blätter (ca. 30) zu entfernen.
Von jedem Blatt den dicken Mittelstiel abschneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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