गोर्गोन्ज़ोला सॉस

धीमी आंच पर एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन, गोर्गोन्ज़ोला चीज़, हरा प्याज, लहसुन और काली मिर्च मिलाएं। लगभग 5 मिनट तक धीरे-धीरे गर्म करें, पैन को बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि सॉस अच्छी और मलाईदार न हो जाए। मांस को भूनते समय इस सॉस को आपकी ग्रिल के ठंडे हिस्से पर भी पकाया जा सकता है।