गुडनाइट-लविंग ट्रेल बटरमिल्क बिस्कुट

अंडे के आकार की चर्बी के साथ 3 कप आटा, 1 चम्मच बेकिंग सोडा और 2 चम्मच नमक मिलाएं।

नरम आटा गूंथने के लिए इसमें पर्याप्त छाछ या मक्खन मिलाएं।

अच्छी तरह मिलाएं, फिर अच्छी तरह से आटे किए हुए बोर्ड पर डालें; अपनी उंगलियों से हल्के हाथों से गूथें जब तक कि आटा आपकी उंगलियों पर चिपक न जाए। हाथ या बेलन के हल्के दबाव से लगभग 1/2 इंच मोटा बेल लें। कटर से काटें, या हाथों से निचोड़ कर बिस्किट बनाएं।

पिघली हुई चरबी का उपयोग करके, अच्छी तरह से चिकने पैन में रखें।

प्रत्येक बिस्किट पर एक बड़ा चम्मच और पर्याप्त मात्रा में चरबी लें ताकि वे अच्छी तरह से ढक जाएं।

गर्म ओवन (400°) में भूरा होने तक बेक करें।