Gnocchi
Los ñoquis son una cena fácil. Elaborado con 6 patatas, 3 huevos, 4 c. harina, salsa de tomate favorita y queso romano rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Hervir las patatas hasta que estén completamente cocidas.
Pelar y pasar por el pasapurés.
Agregue los huevos y mezcle bien.
Agregue lentamente la harina hasta que se forme una masa firme y manejable.
Deje reposar la masa durante 10 minutos debajo de un plato tapado.
Tome una rebanada de masa y enróllela con las manos hasta formar una "serpiente" larga de 2 a 3 pies.
Repita hasta que se acabe la masa.
Corta cada rollo en trozos de 1/2 pulgada de largo.
Coloque los trozos de ñoquis en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado.
No tengas miedo de usar harina extra para evitar que se pegue.
Colocar en el congelador.
Cuando esté congelado, colóquelo en bolsas de plástico para guardarlo.
Esta receta se puede duplicar o triplicar.
🍷 Maridajes Perfectos
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