गिब्लेट ग्रेवी
गिब्लेट ग्रेवी एक मामूली आसान डिनर है। टर्की के गिब्लेट और गर्दन, 1 अजवाइन का डंठल, कटा हुआ, 1 तेज पत्ता, 1 प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ और 1 छोटी गाजर, छीलकर और काट कर बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
गिब्लेट और गर्दन को अच्छी तरह धोएं।
उपयोग के लिए तैयार होने तक लीवर को रेफ्रिजरेटर में रखें।
गर्दन, अजवाइन, तेज पत्ता, प्याज, गाजर, 1/2 चम्मच नमक, काली मिर्च और 6 कप पानी के साथ मध्यम सॉस पैन में गिब्लेट (लिवर को छोड़कर) रखें; उबाले।
घटी गर्मी; 2 1/2 घंटे तक या गिब्लेट के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
जिगर जोड़ें; 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
शोरबा को छान लें, सब्जियों को शोरबा के साथ छलनी से छान लें।
उपाय; 5 कप बनाने के लिए पानी डालें।
गिब्लेट्स को मोटा-मोटा काट लें; रद्द करना।
जब टर्की को प्लेट में निकाल लिया जाए, तो टपकने वाले टुकड़ों को रोस्टिंग पैन में डालें।
1/2 कप टपकाव को पैन में लौटा दें।
एक चिकना मिश्रण बनाने के लिए आटा मिलाएं; पैन में किसी भी भूरे टुकड़े को ढीला करने के लिए इसे धीमी आंच पर हिलाते हुए हल्का भूरा कर लें।
आंच से उतार लें.
शोरबा में धीरे-धीरे हिलाएं।
गर्मी पर लौटें; हिलाते हुए उबाल लें।
1/2 चम्मच नमक, काली मिर्च और गिब्लेट डालें; 5 मिनट तक उबालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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