مرق جيبلت
Giblet Gravy هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من أحشاء وعنق من الديك الرومي، 1 ساق كرفس، مقطعة، 1 ورقة غار، 1 بصلة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة و1 جزرة صغيرة، مقشرة ومقطعة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
نغسل الحوصلة والرقبة جيداً.
برد الكبد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
ضعي الأحشاء (ما عدا الكبد) في قدر متوسطة الحجم مع الرقبة والكرفس وورق الغار والبصل والجزر ونصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود و6 أكواب ماء؛ جلب ليغلي.
خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين ونصف أو حتى تنضج الحوصلة.
أضف الكبد. ينضج لمدة 15 دقيقة أطول.
يُصفّى المرق ويُعصر الخضار من خلال منخل مع المرق.
يقيس؛ أضف الماء لعمل 5 أكواب.
قطع الحوصلة بشكل خشن؛ جانبا.
عندما يتم نقل الديك الرومي إلى الطبق، اسكب المرق في صينية التحميص.
أعد نصف كوب من المرق إلى المقلاة.
يُضاف الدقيق لعمل خليط ناعم. قم بتحميرها قليلاً على نار خفيفة مع التحريك لتفكيك أي قطع بنية في المقلاة.
إزالة من الحرارة.
ضجة تدريجيا في المرق.
العودة إلى الحرارة. يُغلى المزيج مع التحريك.
أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والحوصلة. ينضج لمدة 5 دقائق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً