Rolinhos de repolho estilo alemão

Ferva as cabeças de repolho até que as folhas fiquem transparentes, depois retire da cabeça e deixe esfriar.

Corte as veias grossas para que a folha não se parta durante o cozimento.

Misture os seguintes ingredientes: carne moída, linguiça italiana, arroz, cebola, alho, sal e pimenta. Molde a mistura em formatos de cachorro-quente grandes o suficiente para caber em cada folha de repolho.

Coloque a mistura enrolada na folha de repolho e enrole, dobrando as laterais à medida que avança, e coloque em uma panela funda.

Quando uma fileira estiver completa, cubra-a com chucrute e assim por diante, até que a panela esteja cheia. Agora, despeje o molho de tomate por cima, encha a panela com água (o suficiente para cobrir os rolinhos de repolho), tampe a panela e cozinhe por 2 a 4 horas.