Rollos de col estilo alemán

Hierva las cabezas de repollo hasta que las hojas se vean transparentes, luego retírelas y déjelas enfriar.

Corte la vena gruesa para que la hoja no se parta al cocinar.

Mezcla los siguientes ingredientes: carne molida, salchicha italiana, arroz, cebolla, ajo, sal y pimienta. Forme la mezcla en forma de hot dog lo suficientemente grande como para que quepa cada hoja de repollo.

Coloque la mezcla enrollada en la hoja de repollo y enrolle, metiendo los lados a medida que avanza, luego colóquela en una olla profunda.

Cuando se complete una fila, cúbrala con chucrut y así sucesivamente hasta que la olla esté llena. Ahora, vierta la salsa de tomate encima, llene la olla con agua (suficiente para cubrir los rollos de repollo), cubra la olla con la tapa y cocine de 2 a 4 horas.